特性及應用：
1、對不同PH值都具有顯著抵抗力。
2、與高濃度電解質共存時也較穩(wěn)定。
用途: 可用于冰淇淋、飲料、牛乳、面包、蛋糕、巧克力、乳脂糖、蛋黃醬和維生素等。作為穩(wěn)定劑可防止人造奶油中的游離脂肪酸析出，也可用作含色素清涼飲料的混濁劑。也可用于口香糖降低表面張力，防止膠質老化，改善咀嚼感，防止砂糖析出。也可作粉末果汁、可可粉之類的分散劑。
 
◎ 技術指標：
 

 

 
產品名稱
 
指標名稱
  
外觀（20℃）
 
  
酸值mgKOH/g
 
  
皂化值(mgKOH/g)
 
  
 羥值

(mgKOH/g)
  
 水分%
  
 重金屬
（以Pb計）%
  
 砷%
 
司盤65
(山梨醇酐單月桂酸酯)
  
白色至淺黃色蠟狀固體
  
≤15
  
170--190
  
60--80
  
≤1.5
  
≤0.001
  
≤0.0003
 


◎ 包裝：
固體產品：真空充氮鋁箔袋包裝或紙袋包裝，凈重25kg/箱或25kg/袋
液體產品：內涂塑鐵桶或塑料桶，25kg/桶，200kg/桶。
  
◎      貯運：
密封貯存在干燥、陰涼通風處。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期十二個月。