經(jīng)過多道先進技術處理HLB值達到4～12，使卵磷脂的適用范圍大大增加，也增加了卵磷脂的使用的針對性，不同的性質產(chǎn)品都可以充分發(fā)揮卵磷脂的特性。在歐美市場中特殊型卵磷脂的使用普及率大大高于國內的市場，對于提高產(chǎn)品的質量，降低相對生產(chǎn)成本起到重要的作用?，F(xiàn)在國內已有公司作為美國嘉吉公司的國內代理，除了提供質優(yōu)價廉的標準型卵磷脂外，還有全系列的特殊型大豆卵磷脂，在食品添加劑方面擁有雄厚的技術力量和完善的售后服務體系。